مواد اولیه: سنگ بنای هر آشپزی خوشمزه و اصیل
هر غذای به یاد ماندنی و هر کیک و شیرینی خوشطعمی، داستان خود را از مواد اولیه باکیفیت آغاز میکند. کیفیت آرد، خلوص شکر و تازگی خمیرمایه، تفاوت بین یک نتیجه معمولی و یک شاهکار آشپزی را رقم میزند. برای یک آشپز یا قناد خانگی، دسترسی به مواد اولیه مطمئن و استاندارد، مهمترین اصل برای خلق طعمهای اصیل و بینظیر است.
در ایکسرینو، ما با درک این اهمیت، مجموعهای از مواد اولیه ضروری و باکیفیت را برای ماجراجوییهای شما در آشپزخانه فراهم کردهایم.
آشپزخانه خود را برای هر دستوری آماده کنید
برای دنیای شیرین قنادی و نانپزی:
چه در حال پختن یک کیک اسفنجی نرم باشید و چه یک نان خانگی خوشعطر، کیفیت آرد، شکر و مواد حجمدهنده مانند بکینگ پودر و خمیرمایه، نتیجه نهایی شما را تضمین میکند.
برای پخت و پز روزمره:
داشتن مواد پایهای مانند رب گوجهفرنگی غلیظ، انواع روغنهای گیاهی سالم و چاشنیهای باکیفیت، به شما کمک میکند تا به سادگی به غذاهای روزمره خود طعم و رنگی استثنایی ببخشید.
سوالات متداول مواد اولیه
تفاوت آرد نول (سه صفر) با آردهای دیگر چیست؟
آرد نول یا آرد سفید قنادی، به دلیل سبوسگیری بسیار بالا، بافتی بسیار نرم و لطیف دارد و برای پخت انواع کیک، شیرینی و نانهای فانتزی که نیاز به بافت اسفنجی دارند، ایدهآل است. آردهای دیگر مانند آرد گندم کامل، سبوس بیشتری داشته و برای پخت نانهای تیرهتر و سالمتر به کار میروند.
آیا از خمیرمایه فوری میتوان به جای خمیرمایه معمولی استفاده کرد؟
بله، اما با کمی تفاوت. خمیرمایه فوری نیازی به فعالسازی در آب ولرم ندارد و میتواند مستقیماً با آرد مخلوط شود. همچنین سرعت ور آمدن خمیر با خمیرمایه فوری معمولاً کمی بیشتر است.
با مواد اولیه استاندارد و باکیفیت از ایکسرینو، با اطمینان کامل آشپزی کنید.
